Rodzaje wytwarzanych produktów:

• Sery świeże (np. twaróg, serek kanapkowy)
• Sery dojrzewające (różne warianty smakowe)
• Sery z dodatkami (np. zioła, przyprawy)
• Jogurty naturalne i smakowe
• Masło
• Serwatka

Dostępność produktów i usług:

• sprzedaż tradycyjna (w miejscu siedziby)
• sprzedaż internetowa
• sprzedaż na targowiskach – Giełda przy al. Zjednoczenia w Zielonej Górze
• sprzedaż na targach
• kontakt osobisty
• kontakt telefoniczny
• kontakt e-mailowy

Opis działalności:

Prowadzę rodzinną, rzemieślniczą serowarnię połączoną z gospodarstwem rolnym. Działalność powstała z potrzeby robienia żywności „po swojemu” – bez proszku i bez ściemy, za to z konkretnym smakiem i pełną kontrolą nad jakością surowca. Na co dzień zajmuję się hodowlą zwierząt oraz przetwórstwem mleka na sery świeże i dojrzewające oraz inne wyroby mleczne. Sprzedaję produkty bezpośrednio klientom (m.in. w sklepie internetowym) i rozwijam markę poprzez regularne działania promocyjne w mediach społecznościowych, pokazując kulisy pracy w serowarni i w gospodarstwie.

Serowarnia znajduje się w centrum miasta, w miejscu łatwo dostępnym dla klientów i dobrze skomunikowanym. Działa jako rzemieślniczy punkt produkcyjno-sprzedażowy, gdzie wytwarzam i przygotowuję do sprzedaży wyroby mleczarskie, dbając o jakość, świeżość i bezpieczeństwo produkcji. Miejska lokalizacja sprzyja stałemu kontaktowi z klientami, rozpoznawalności marki oraz rozwijaniu sprzedaży bezpośredniej i internetowej.

Produkty wytwarzamy metodami rzemieślniczymi z mleka poddawanego kontroli jakości. Następnie mleko jest podgrzewane i zaszczepiane kulturami bakterii, po czym następuje koagulacja, obróbka skrzepu, formowanie i solenie. W zależności od rodzaju produktu sery trafiają do chłodzenia lub dojrzewalni, a na końcu są pakowane i przygotowywane do sprzedaży w odpowiednich warunkach higienicznych.

Członek Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych.

Nagrody i wyróżnienia:

• Chef’s Choice 2024 – wyróżnienie
• „Zasłużony Producent Lubuski” – Brąz