Rodzaje wytwarzanych produktów i oferowanych usług:

• Chleby:
  • Chleb pszenno żytni z czarnuszką na zakwasie
  • Chleb bezglutenowy na zakwasie z białej kaszy gryczanej
• Dania gotowe:
  • Pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym
  • Sandacz w zalewie z octu winnego i pomidorów
  • Karkówka duszona z grzybami
  • Strogonow w śmietanie
  • Gulasz z sarny
• Zupy:
  • Zupa rybna z warzywami na pomidorach
  • Krem szparagowy (w sezonie)
  • Żurek na białej kiełbasie
  • Bulion z indyka i kurczaka
  • Krem pomidorowo warzywny
  • Zupa z czerwonej soczewicy
  • Zupa z dzika z topinamburem i borowikami
• Pesto z niedźwiedziego czosnku (w sezonie)
• Hummus z pieczonych warzyw
• Szparagi kiszone (w sezonie)
• Catering
• Doradztwo kulinarne

Dostępność produktów:

• sprzedaż tradycyjna (w miejscu siedziby),
• sprzedaż internetowa,
• sprzedaż z możliwością dostawy,
• sprzedaż na targach – Twój Zielony Targ w Zielonej Górze-Ochli, Twój Zielony Targ w Osieku i inne,
• sprzedaż w wybranych sklepach – w polu poniżej proszę podać nazwy lub adresy sklepów (opcjonalnie)
• Internet- promocja poprzez media spiłecznosciowe. Sklepy – planuje nawiązać współpracę ze sklepem U Józka w Zielonej Górze, Sezam w Droszkowie.
• kontakt telefoniczny,
• kontakt e-mailowy,
• kontakt przez media społecznościowe.

Opis działalności:

Jestem kucharzem i szefem kuchni z ponad 20-letnim doświadczeniem, obejmującym wszystkie szczeble gastronomii – od młodszego kucharza po restauratora. Pasję do gotowania łączę z rolą trenera kulinarnego, wspierając rozwój zarówno amatorów, jak i profesjonalistów. Specjalizuję się w cateringu premium dla firm oraz klientów indywidualnych, stawiając na kreatywny, zrównoważony dobór składników i pełen szacunek dla natury.

Swoje umiejętności doskonaliłem w najlepszych polskich restauracjach oraz na prestiżowych wydarzeniach (m.in. Gault&Millau, Food & Friends, Transatlantyk, Master Chefs For Dogs), a także w szkole kulinarnej na Krecie czy w Neapolu. Żyjąc na wsi, inspiracje czerpię z natury, zbieram dzikie zioła, owoce i grzyby. W kuchni wyznaję zasadę bezkompromisowej jakości oraz gotowania od podstaw. Przez dwa lata prowadziłem restaurację Krośnieńska 12 w Zielonej Górze, co dało mi praktyczne spojrzenie na zarządzanie gastronomią i zrozumienie oczekiwań gości.

Przygotowuję zupy i dania w słoikach w których wykorzystuję regionalne produkty jak mięso, warzywa i ryby. Dodatkowo wypiekam chleb bazujący na mące z lokalnego młyna. Prowadzę także catering dla gości indywidualnych.

Weki przygotowywane są (na tą chwilę) w niewielkich ilościach w kuchni domowej, z odbiorem Sanepidu. Nasza oferta będzie się zmieniać wraz z sezonem i potrzebami klientów, powyżej wymieniłem potrawy które przygotowywałem do tej pory.

Siedziba i kuchnia firmy znajduje się w miejscowości Przytok. W pobliżu mamy wiele winnic i pasiek, a także sporo występujących dziko rosnących ziół jak czosnek niedźwiedzi, krwawnik, rukiew wodna, czarny bez, które często wykorzystuję w swojej kuchni.

Na podstawie ponad 20 letniego doświadczenia w zawodzie kucharz, rozwijam markę weków z wykorzystaniem produktów regionalnych. Dodatkowo pieczemy dwa rodzaje chleba na mące z lokalnych młynów.