Cukierenka S. C.
-
Imię i nazwisko:
Katarzyna Hrabi, Miłosz Krawiec
-
Ulica:
Przylep-Solidarności 43
-
Miejscowość:
Zielona Góra
-
Kod pocztowy:
66-015
-
Telefon kontaktowy:
789 169 471
-
Adres e-mail:
milosz.krawiec@icloud.com
Rodzaje wytwarzanych produktów i oferowanych usług:
- Ciasta
- Ciastka
- Drożdżówki
- Pączki
- Tarty
- Tartaletki
- Monoporcje
- Obsługa wesel i imprez okolicznościowych
- Candy bar
Dostępność produktów i usług:
- sprzedaż tradycyjna (w miejscu siedziby)
- sprzedaż – Kawiarnia Heban, Marcepan, Mocca, Restauracja Wino i grono
- kontakt osobisty
- kontakt telefoniczny
Opis działalności:
Cukiernie założył mój dziadek Bogdan Krawiec, w szczytowym okresie zatrudnialiśmy pięcioro cukierników, obecnie pracujemy we dwójkę: Mama Katarzyna i syn Miłosz. Prowadzimy mały zakład usługowy opierając się na starych przepisach mojego dziadka, jego mistrza cukierniczego (np. Babka mazowiecka, drożdżowa babka w pączu, przepis z II RP), przepisy rodem z Górnego Śląska, gdzie nasza rodzina prowadziła cukiernię i piekarnię, a wszystko się zaczęło w miejscowości Chlebowo (Śląsk cieszyński) od młyna założonego w XVIII wieku. Bazujemy na prostych przepisach i jesteśmy rozpoznawalni z tego, że nasze ciasta sprzedajemy „na gorąco” prosto z blachy.
Cukiernię prowadzimy w lokalu o długiej historii piekarniczej, znajduje się on przy głównej drodze w zielonogórskim Przylepie; posiadamy jedynie szczątkowe informacje na temat historii miejsca, zachowały się dwie fotografie z tamtego okresu. Piekarnię przed wojną prowadził p. Alfred Linke, a kamienica została specjalnie zaprojektowana pod prowadzenie piekarni. Jednak po wojnie zaprzestano produkcji żywności, a pod kamienicą znajdował się jedynie punkt poboru wody pitnej dla wsi Przylep. W roku 1994 ogłoszono przetarg, w którym wystartowaliśmy i przywróciliśmy przedwojenny charakter miejsca.
Cukierenka należy do Cechu Rzemiósł Różnych i Przedsiębiorczości w Zielonej Górze.
