Rodzaje wytwarzanych produktów i oferowanych usług:

• Sery podpuszczkowe:
  • śmietankowe
  • z ziołami
  • wędzone
• Sery twarogowe
• Ricotta
• Maślanka
• Jogurty
• Śmietana
• Masło
• Serwatka
• Sernik z rodzynkami

Dostępność produktów i usług:

• sprzedaż z możliwością dostawy,
• sprzedaż na targowiskach – targowisko Kostrzyn nad Odrą, ryneczek św. Jerzego Gorzów Wielkopolski, lokalne sklepy,
• kontakt telefoniczny,
• kontakt e-mailowy.

Opis działalności:

Gospodarstwo zajmuje się przetwarzaniem naturalnego niepasteryzowanego mleka krowiego, koziego i owczego na świeże sery podpuszczkowe i twarogowe, pyszne jogurty i świeże masło. Mleko do produkcji serów pochodzi z własnej hodowli zwierząt, które są wypasane na naturalnych łąkach Natura 2000.

Gospodarstwo leży przy Parku Narodowym Ujście Warty. Można skorzystać z wielu urokliwych ścieżek rowerowych dedykowanych różnym rzadko występującym gatunkom ptaków.

Twarogi wytwarzane są według starych zasad z kwaśnego mleka bez dodatków: mleko nastawiam na dwa dni aż stanie się gęste, podgrzewam do określonej temperatury następnie przekładam ser do sita. Po ok 12 godz. wyciągam gotowy produkt.
Mleko na jogurty pasteryzuję do temperatury 80 stopni, następnie szybko schładzam do ok. 42 stopni, dodaję bakterie jogurtowe i przekładam w sparzone słoiczki. Jogurty w słoiczkach wkładam do ciepłego na 12 godz.