Dziś Święto Ryby – z tej okazji dzielimy się z Wami przepisem na karpia, bo w końcu nie ma bardziej świątecznej ryby niż właśnie karp
Zapraszamy do spróbowania karpia po gorzycku z przepisu Agroturystyka Maya, w miejscu, w którym realizowaliśmy jeden z pierwszych ,,Rarytasów Lubuskich w kuchni”
Czy wiedzieliście, że?
Karp na wigilijnym stole w Polsce to tradycja, która umocniła się po II wojnie światowej ze względów propagandowych i praktycznych (łatwość hodowli w czasach niedoborów). Karp jest zdrowy, bogaty w białko, witaminy D, wapń i fosfor, a jego mięso (po odpowiednim przygotowaniu, np. namoczeniu w mleku) świetnie nadaje się na dania smażone, pieczone, czy w galarecie, wspierając rozwój dzieci i układ krążenia.
Wiele osób nie lubi karpia ze względu na jego ,,mulisty” smak.
Aby pozbyć się charakterystycznego posmaku, karpia moczy się w mleku z czosnkiem lub obkłada cebulą na noc.
Jaki jest sekret karpia po gorzycku?
Rodzynki! 
Zapoznajcie się z naszym przepisem i spróbujcie!
Ryb wigilijnych z kolei polecamy szukać w Rybacka Chata oraz Hodowla Pstrąga Pliszka
Zdjęcie karpi: Rybacka Chata
