Rodzaje wytwarzanych produktów i oferowanych usług:

• Wina Białe
• Wina Czerwone
• Wina Pomarańczowe
• Wina Musujące
• Wina Wytrawne
• Wina Półwytrawne
• Wina Półsłodkie
• Wina Słodkie
• Wina Słodkie z podsuszanych winogron
• Degustacje, oprowadzanie po winnicy i winiarni, oprowadzanie po Trakcie Winnym i degustacje (Trakt Winny w Zespole Poklasztornym Kanoników Regularnych w Żaganiu), degustacje i spotkania w innych

Dostępność produktów i usług:

• sprzedaż tradycyjna (w miejscu siedziby),
• sprzedaż z możliwością dostawy,
• sprzedaż na targach – różne targi winiarskie w całej Polsce, targi podczas imprez okolicznościowych, w tym Winobranie
• sprzedaż w wybranych sklepach – m.in. Folwark Książęcy, Restauracja “KEPLER” ul. Rynek 27/28 Żagań, Desiderio Café Ul. Pod Filarami 4 Zielona Góra, Kawiarnia “Cafe Orangerie” Pałac Zatonie ul. Zatonie-Parkowa 2 Zielona Góra, Skrzynka Wina Zielona Góra ul. Sobieskiego 11, Sklep Sezam Droszków ul. Jaśminowa 1, Piwniczka pod Palmiarnią ul. Wrocławska 12a Zielona Góra, Pałac Wiechlice hotel Szprotawa Wiechlice 45B, Pan Jędrzej sklep Żary Rynek 30, Eluxo sklep Zielona Góra ul. Fabryczna 17F/3, Czas na wino sklep/wine bar Zielona Góra Aleja Niepodległości 35B, Czas na wino sklep/wine bar Gorzów Wielkopolski ul. Mieszka I 1/1, eSzampan sklep Zielona Góra ul. Ciesielska 1/1, Rezydencja Żabi Dwór Żabi Dwór Radwanów 36, Rezydencja Janków Iłowa ul. Kolejowa 15, Hotel/Restauracja Janków Żary ul. Długosza 13, Restauracja Es la passion Zielona Góra ul. Lisowskiego 2, Restauracja Ohy Ahy Zielona Góra ul. Kościelna 2, Restauracja Il Vicolo Zielona Góra ul. Kupiecka 70B, Centrum Informacji Turystycznej Żagań ul.Szprotawska 4, Wina Świata Zielona Góra ul. Kupiecka 37/2, Winnica Saganum Bożnów 30a (pod Żaganiem), Restauracja KEPLER Żagań Rynek 27/28, Skrzynka Wina Winebar Zielona Góra ul. J. Sobieskiego 11
• kontakt telefoniczny,
• kontakt osobisty,
• kontakt e-mailowy,
• kontakt przez media społecznościowe.

Opis działalności:

Winnica Saganum historycznie nawiązuje do winnic z tego rejonu. Żagań już pod koniec XIII wieku mógł poszczycić się uprawą winorośli. Zawdzięczał to mnichom, którzy na przyklasztornych poletkach uprawiali winne krzewy. Wzmianki o pierwszych, świeckich już winnicach pochodzą z XVI wieku. Największa i najbardziej reprezentacyjna książęca winnica powstała w wieku XIX na stokach Weinbergu (Winnego Wzgórza). I właśnie tu, kilometr od tego historycznego miejsca, w 2017 roku została założona Winnica SAGANUM. Saganum to historyczna, łacińska nazwa Żagania.

W winnicy zasadzono Gewürztraminera, Rieslinga, Solarisa, Souvignier gris, Hibernala, Chardonnay z odmian białych i Pinot noira, Dornfeldera, Rondo, Regent, Pinot Meunier z czerwonych.

W piwnicach Zespołu Poklasztornego Kanoników Regularnych wybudowanego w XIII wieku dojrzewają nasze czerwone wina. Ponad siedemset lat temu mnisi w identyczny sposób przechowywali i starzyli gronowy trunek.

W 2020 roku w klasztorze został otwarty TRAKT WINNY – z minimuzeum winiarstwa, salą degustacyjną i wspomnianą leżakownią win czerwonych i win musujących z Winnicy Saganum. Zaś przyklasztorny ogród został obsadzony szczepami Solaris i Rondo. Celem powstania TRAKTU WINNEGO jest podniesienie atrakcyjności turystycznej Żagania, a także zespołu poklasztornego, kultywowanie tradycji winiarskiej Kanoników Regularnych, którzy założyli klasztor i tradycji winiarskich Księstwa Żagańskiego oraz promocja lokalnych produktów.

Przetwórstwo winogron i proces produkcji wina prowadzony jest w winiarni – zabytkowym Folwarku Książęcym w Bożnowie 1c pod Żaganiem.

W winnicy wytwarzane są wina czerwone, białe, pomarańczowe i musujące – wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie. Specjalnością winnicy są m.in. wina słodkie z podsuszanych winogron. Wina czerwone i musujące dojrzewają w Trakcie Winnym w podziemiach żagańskiego klasztoru Kanoników Regularnych. Winnica liczy obecnie 4 ha.

Dodajmy, że sam zespół poklasztorny z Biblioteką Poaugustiańską jest ważnym zabytkiem – historyczną i turystyczną perłą regionu, uznaną prawnie za POMNIK HISTORII.

Winnica Saganum położona jest w malowniczej Dolinie Bobru w podżagańskim Bożnowie.

Gliniasto-piaszczyste gleby naniesione przez rzekę Bóbr i wyszlifowane przez ostatnie zlodowacenie sprawiają, że klimat do dojrzewania owoców jest tu wyjątkowy. Tu winnice i sady łagodnie opadają ku rzece. 50 metrów przewyższenia od lustra Bobru do winogradów pozwala uzyskać optymalne warunki do wegetacji winnych gron.

Wino dla Księżnej DOROTY!

Winnica Saganum wraz ze Stowarzyszeniem „Nasze Zatonie” przygotowała specjalne wino dedykowane księżnej Dorocie Talleyrand-Périgord – księżnej Dino, księżnej żagańskiej (1793-1862), polityczce, filantropce i mecenasce kultury, jednej z najbardziej wpływowych kobiet XIX w., właścicielce pałaców w Zatoniu i Żaganiu, które dzięki niej stały się ważnymi ośrodkami politycznymi i kulturalnymi.

Zdobyte nagrody i wyróżnienia (wybrane):

• Grand Prix Winobrania 2018 Zielona Góra – Solaris 2017
• Złoty medal Winobrania 2018 Zielona Góra – Solaris 2017, Riesling/Johanniter 2017
• Złoty medal na X Konkursie Polskich Win i Cydrów ENOEXPO 2018 w Krakowie – Riesling/Johanniter 2017
• Srebrny medal na Międzynarodowym Konkursie Win krajów Zimnoklimatycznych 2019 – Riesling/Johanniter 2017
• Złoty medal na Międzynarodowym Konkursie w Czechach PIWI Hibernal Forum 2019 – Solaris 2017
• Złoty Korek na Ogólnopolskim Konkursie Win 2019 SPOT Poznań – Riesling/Johanniter 2017
• Wyróżnienie na III Święcie Młodego Wina – Souvignier gris 2018
• Tytuł najpopularniejszej winnicy dla Winnicy Saganum – III Święto Młodego Wina
• Grand Prix na IV Konkursie Polskich Win w Jaśle 2019 – Solaris 2017
• Złoty medal na VI Konkursie Polskich Win w Jaśle 2019 – Solaris 2017
• Srebrny medal Ogólnopolski Konkurs Win Winobranie 2019 – Solaris 2018, Riesling 2018, Rondo 2018
• Srebrny medal na XI Konkursie Polskich Win i Cydrów ENOEXPO 2019 – Solaris 2018
• Złoty medal na XI Międzynarodowym Konkursie Winiarskim ENOEXPO 2019 w Krakowie – Solaris 2017
• Srebrny medal na XI Międzynarodowym konkursie Winiarskim ENOEXPO 2019 w Krakowie – Riesling/Johanniter 2017
• SPECJALNE WYRÓŻNIENIE za SOLARISA 2017 – „Za jakość i doskonały styl pozwalający stanąć w szranki z winami zagranicznymi” na ENOEXPO 2019 w Krakowie
• Złoty Korek na Ogólnopolskim Konkursie Win 2020 SPOT Poznań – Hibernal nobilis 2019
• Srebrny medal na VII Konkursie Polskich Win w Jaśle 2020 – Hibernal nobilis 2019, Riesling nobilis 2019, Solaris 2019, Saga 2019
• Grand Prix Złoty Medal – Winobranie 2020 Zielona Góra – Riesling nobilis
• Grand Prix Srebrny Medal – Winobranie 2020 Zielona Góra – Solaris nobilis
• Srebrny medal – Winobranie 2020 Zielona Góra – Pet-nat biały
• Złoty medal – Winobranie 2020 Zielona Góra – Pinot noir 2018, Hibernal nobilis, Lodówkowe, Riesling nobilis, Solaris nobilis
• PUCHAR DLA NAJLEPSZEJ LUBUSKIEJ WINNICY ufundowany przez Fundacja „Gloria Monte Verde”
• Nagroda magazynu “Ferment. Pismo o winie” za „NAJLEPSZE WINO KONKURSU” – roczną prenumeratę – za wino Riesling nobilis 2019
• Złoty medal na XII Konkursie Polskich Win i Cydrów ENOEXPO 2020 – Riesling nobilis, Solaris nobilis
• Srebrny medal na XII Konkursie Polskich Win i Cydrów ENOEXPO 2020 -Hibernal nobilis
• Specjalne wyróżnienie na XII Konkursie Polskich Win i Cydrów ENOEXPO 2020 “za osiągnięcie świetnej jakości wina i znakomitego stylu Rieslinga”- Riesling Nobilis
• Złoty medal – Międzynarodowy Konkurs Win Galicja Vitis 2020 – Riesling nobilis 2019, Solaris nobilis 2019, Hibernal nobilis 2019, Saga 2019, Cuve blanc 2019, Lodówkowe
• Champion, złoty medal – WINOPL – Konkurs Win Polskich 2021 – Solaris nobilis 2019
• Złoty medal – WINOPL – Konkurs Win Polskich 2021 – Hibernal nobilis 2019
• Srebrny medal – WINOPL – Konkurs Win Polskich 2021 – Cuve blanc 2019, Saga dolio 2019
• Złoty Korek – Konkurs Winiarski „Polskie Korki 2021” SPOT Poznań – Solaris Noblis 2019
• Srebrny Korek – Konkurs Winiarski „Polskie Korki 2021” SPOT Poznań – Pinot Gris 2020, Ambro 2020
• PUCHAR dla NAJLEPSZEJ LUBUSKIEJ WINNICY – XII Ogólnopolski Konkurs Win Winobranie 2021
• Srebrne GRAND PRIX XII Ogólnopolskiego Konkursu Win Winobranie 2021 za Pinot Gris 2020
• Złoty medal – XII Ogólnopolski Konkurs Win Winobranie 2021 – Cuve blanc, Ambro, Hibernal nobilis, Riesling nobilis, Pinot gris
• Srebrny medal – XII Ogólnopolski Konkurs Win Winobranie 2021 – Merlot passito, Reggent, Ambro mus, Solaris nobilis
• Srebrny medal – II Konkurs Win Polskich WINOPL 2022 – Pinot gris 2020
• Złoty medal – Międzynarodowy Konkurs Win Galicja Vitis 2022 – Riesling passito 2020, Merlot passito 2019, Solaris nobilis 2020, Pinot gris 2020
• Srebrny Korek – „Polskie Korki 2022” SPOT Poznań – Riesling passito 2019
• Puchar Prezydenta Jeleniej Góry – O winie w Kotlinie 2022 – Hibernal 2021
• Złoty medal – XIII Ogólnopolski Konkurs Win “Grand Prix – Winobranie 2022” – Rose Sekt 2020 – wina musujące, metoda tradycyjna
• Złoty medal – XIII Ogólnopolski Konkurs Win “Grand Prix – Winobranie 2022” – Riesling Passito, Solaris Nobilis 2021 – wina słodkie
• Złoty medal – XIII Ogólnopolski Konkurs Win “Grand Prix – Winobranie 2022” – Pinot Noir 2019, Merlot Passito 2019 – wina czerwone
• Złoty medal – XIII Ogólnopolski Konkurs Win “Grand Prix – Winobranie 2022” – Hibernal Nobilis 2021 – wina specjalne
• Srebrny medal – XIII Ogólnopolski Konkurs Win “Grand Prix – Winobranie 2022” – Ambro 2021 – wina specjalne
• Srebrny medal – XIII Ogólnopolski Konkurs Win “Grand Prix – Winobranie 2022” – Riesling Sekt – wino musujące, metoda tradycyjna
• Złote GRAND PRIX – XIII Ogólnopolski Konkurs Win “Grand Prix – Winobranie 2022” – Riesling Passito – wina słodkie
• Srebrny medal – konkurs WINOPL 2023 – Riesling passito 2020
• Złoty medal – AMBRO 2021, Johanniter 2022, Solaris Nobilis 2022, Sovinier 2022 – Ogólnopolski Konkurs Win “Grand Prix – Winobranie 2023” Zielona Góra
• Srebrny medal – Hibernal Nobilis 2022, Saga 2022 – Ogólnopolski Konkurs Win “Grand Prix – Winobranie 2023” Zielona Góra