Edycja 2022


Rarytas Lubuski w kuchni” to cykl spotkań, podczas których odbywają się pokazy gotowania na bazie produktów regionalnych od lubuskich producentów. Spotkania odbywają się w różnych powiatach, na terenie województwa lubuskiego. „Rarytas lubuski w kuchni” gości w gospodarstwach producentów, w tym agroturystycznych i wydarzeniach plenerowych.
Temat przewodni każdego spotkania jest inny i promuje różnorodną paletę produktową.
Na spotkaniach prowadzona jest degustacja, a uczestnikom rozdawane są przepisy na wykonanie poszczególnych dań, co ułatwi im możliwość powtórzenia potrawy w domu.

Celem projektu jest zachęcanie do kupowania lokalnie, po sąsiedzku i tym samym wsparcie lubuskich producentów jak również propagowanie zdrowego jedzenia, uczulenie na zwracanie uwagi na to, co jeść i jak przygotowywać potrawy.

Na każdym spotkaniu obecnych jest kilku producentów lokalnych, którzy opowiadają o walorach produktów używanych w trakcie pokazu.

W zależności od pokazu gotują znani kucharze z województwa lubuskiego, producenci produktów regionalnych lub Koła Gospodyń Wiejskich.

Z każdego pokazu gotowania powstaje krótki filmik, który również będzie propagował gotowanie na bazie produktów regionalnych, co umożliwi powtórzenie potrawy we własnej kuchni w dowolnej chwili.

W 2022 roku „Rarytas lubuski w kuchni” gościł w restauracjach, zarówno dużych, jak i w mniejszych, kameralnych lokalach. Podczas cyklu „Rarytas Lubuski w kuchni” w roku 2022 zrealizowano cztery spotkania kulinarne.

Zapraszamy do obejrzenia materiałów filmowych z roku 2022.


 

ZAPOWIEDŹ cyklu kulinarnego – “Rarytas Lubuski w Kuchni” 2022


PAŁAC W MIERZĘCINIE – RARYTAS W MIERZĘCINIE

  • ZAPOWIEDŹ spotkania kulinarnego – ,,Rarytas Lubuski w kuchni – Rarytas w Mierzęcinie”
  • ,,Rarytas Lubuski w kuchni – Rarytas w Mierzęcinie” – Pasztet z królika
  • ,,Rarytas Lubuski w kuchni – Rarytas w Mierzęcinie” – Krem z buraków
  • ,,Rarytas w Mierzęcinie” – Golonka z jelenia w sosie z czeremchy z pierożkiem warzywnym
  • ,,Rarytas Lubuski w kuchni – Rarytas w Mierzęcinie” – Dekonstrukcja szarlotki
  • Pałac Mierzęcin – ,,Rarytas Lubuski w Kuchni – Rarytas w Mierzęcinie” – reportaż


VIA VILLA W NOWYM KRAMSKU – RARYTASIK LUBUSKI

  • ZAPOWIEDŹ spotkania kulinarnego “Rarytasik Lubuski” w Restauracji Via Villa w Nowym Kramsku
  • “Rarytasik Lubuski” – Via Villa w Nowym Kramsku – Rosół z kaczki z regionalnymi kluseczkami
  • “Rarytasik Lubuski” – Via Villa w Nowym Kramsku – Regionalne fish and chips
  • “Rarytasik Lubuski” – Via Villa w Nowym Kramsku – tartaletki na dwa smaki
  • “Rarytasik Lubuski” – Via Villa w Nowym Kramsku – reportaż


TEMAR – KOMPLEKS WYPOCZYNKOWY W DĄBIU – RARYTAS W DĄBIU. LEŚNE OPOWIEŚCI

  • ZAPOWIEDŹ spotkania “Rarytas w Dąbiu. Leśne opowieści” w TEMAR – Kompleks Wypoczynkowy w Dąbiu
  • “Rarytas w Dąbiu. Leśne opowieści” w TEMAR – Kompleks Wypoczynkowy w Dąbiu – Pasztet z bażanta
  • “Rarytas w Dąbiu. Leśne opowieści” w TEMAR – Kompleks Wypoczynkowy w Dąbiu – Krem z topinamburu
  • “Rarytas w Dąbiu. Leśne opowieści” w TEMAR – Kompleks Wypoczynkowy w Dąbiu – Zraz z jelenia
  • “Rarytas w Dąbiu Leśne opowieści” – TEMAR Kompleks Wypoczynkowy w Dąbiu – Akacjowy Arkas Panna Cotta
  • “Rarytas w Dąbiu. Leśne opowieści” – TEMAR Kompleks Wypoczynkowy w Dąbiu – reportaż


SIVY DYM GRILL&CHILL W SULECHOWIE – RARYTAS PRZY GRILLU

  • ZAPOWIEDŹ spotkania “Rarytas przy grillu” w Sivy Dym Grill&Chill w Sulechowie
  • ,,Rarytas przy grillu” w Sivy Dym Grill&Chill w Sulechowie – Chłodnik z ogórka
  • ,,Rarytas przy grillu” w Sivy Dym Grill&Chill w Sulechowie – Krem z młodego szczawiu
  • ,,Rarytas przy grillu” w Sivy Dym Grill&Chill w Sulechowie – Policzki w sosie
  • ,,Rarytas przy grillu” w Sivy Dym Grill&Chill w Sulechowie – Ciasto czekoladowe
  • ,,Rarytas przy grillu” w Sivy Dym Grill&Chill w Sulechowie – Reportaż


PODSUMOWANIE cyklu kulinarnego – “Rarytas Lubuski w Kuchni” 2022

  • Podsumowanie cyklu kulinarnego – ,,Rarytas Lubuski w kuchni” 2022