Święto Produktu Regionalnego Województwa Lubuskiego

23.08.2025 10:00 – 15:00

Miejsce: Twój Zielony Targ, Zielona Góra, Ochla

Organizatorzy:
Lubuskie Centrum Produktu Regionalnego w Zielonej Górze,
Muzeum Etnograficzne w Zielonej Górze – Ochli,
Twój Zielony Targ

Co czeka na Ciebie podczas Święta Produktu Regionalnego Województwa Lubuskiego?

ZAGŁOSUJ W KONKURSIE NA ULUBIONEGO PRODUCENTA ŚWIĘTA PRODUKTU REGIONALNEGO WOJEWÓDZTWA LUBUSKIEGO, KTÓRY ZDOBĘDZIE NAGRODĘ ZŁOTY FARTUCH KONSUMENTA

ZAGŁOSUJ NA ULUBIONEGO PRODUCENTA PODCZAS !  

Złoty Fartuch Konsumenta to wspólna nagroda od aż trzech podmiotów – Lubuskiego Centrum Produktu Regionalnego, Twojego Zielonego Targu i Muzeum Etnograficznego – czegoś takiego jeszcze nie było !

Jest to nagroda przechodnia (trochę jak piłkarski puchar świata 🙂 dla Ulubionego Lubuskiego Producenta, który wystawia się podczas niedzielnego święta.

Rok temu rozpoczęliśmy  piękną tradycję –  na Fartuchu co roku będą dopisywani kolejni zwycięzcy konkursu! Zdobyć taki Fartuch… to jest coś! 😉
W ramach nagrody Laureat otrzyma również profesjonalną sesję zdjęciową oraz szeroko zakrojoną kampanię marketingową.

Nagroda przyznawana jest producentowi przez konsumentów, którzy wzięli udział w głosowaniu, które opublikowane będzie na mediach społecznościowych
Lubuskiego Centrum Produktu Regionalnego w Zielonej Górze, Muzeum Etnograficznym w Zielonej Górze – Ochli oraz Twoim Zielonym Targu.

W głosowaniu można  oddać głos!

• Pokaz kulinarny Miłosza Motyki – Mąka i Cukier by Motyka
  Zdobywcy Złotego Fartucha Konsumenta 2025

• 

  Mąka i Cukier to rodzinna, rzemieślnicza pracownia piekarniczo-cukiernicza działająca od ponad 6 lat.
  Na co dzień powstają tutaj świeże chleby, drożdżówki, croissanty, pączki i wiele innych słodkich wypieków, a dużą część oferty wyznaczają również sezony i to, co akurat daje natura.

  W Mąka i Cukier stawiamy przede wszystkim na rzemiosło, dobre składniki i produkcję bez zbędnych konserwantów.
  Tradycyjne receptury chętnie łączymy z nowymi pomysłami i smakami – dlatego obok klasyków regularnie pojawiają się autorskie wypieki i sezonowe nowości.

  W 2025 roku pracownia Mąka i Cukier zdobyła wyróżnienie w konkursie „Fartuch Konsumenta”, co było dla całej naszej ekipy bardzo miłym docenieniem codziennej pracy.

  Na naszym pokazie będzie można nie tylko spróbować naszych wypieków, ale również zobaczyć trochę cukierniczego rzemiosła od kuchni!
  Zapraszamy na pyszne rogaliki

• Degustacje produktów regionalnych z województwa lubuskiego

• 

  Smaki Przylasek

  Degustacja zakwasów z buraka:
  klasycznego z czosnkiem,
  klasycznego z zieloną pietruszką ,
  klasycznego z koperkiem,
  zakwasu z selerem i pietruszką,
  zakwasu z chili,
  zakwasu z chrzanem,
  zakwasu z imbirem,

   Wszystkie zakwasy wzmacniają odporność, poprawiają trawienie, poprawiają ukrwienie i dodają sił oraz pomagają w walce z anemią.
  Ciekawostka: w starożytnym Rzymie burak był afrodyzjakiem 😉 ponieważ poprawia ukrwienie i dodaje sił.

  „Smaki Przylasek” to ekologiczne gospodarstwo rodzinne.
  Prowadzimy małą pasiekę i hodowlę owiec oraz niewielkie przetwórstwo.
  Nasze gospodarstwo zajmuje się również edukacją dzieci, młodzieży i dorosłych.
  Prowadzimy warsztaty edukacji zdrowotnej z serii „3 sposoby na…”
  Szkolimy również rolników , jesteśmy gospodarstwem demonstracyjnym.
  W 2025 roku zostaliśmy wyróżnieni „Srebrną Odznaką Zasłużony Producent Lubuski”.
  Naszą specjalnością są żywe produkty pro- i pre-biotyczne. Żywe octy jabłkowe i gruszkowe powstają z naszych owoców, na bazie miodu z własnej pasieki.
  Żywe zakwasy z buraków, kiszonki, oksymele, syropy ziołowe na miodzie, to tradycyjne produkty o właściwościach prozdrowotnych.
  Naszą ofertę wzbogacają żywa koreańska kiszonka-kimchi oraz chińska fermentowana herbata-kombucha.

Malinówka

Degustacja bzianki

W czasie degustacji będą mogli Państwo napawać się smakiem Bzianki czyli Dzikiego bzu czarnego (Sambucus nigra) znanego  pod innymi nazwami jako bzowina, holunder i hyćka. Nazywa się go „apteczką tych, którzy mieszkają na wsi” – powszechnie robiono napary z jego kwiatów i pito przy kaszlu, astmie i przeziębieniu. Kwiaty bzu czarnego działają moczopędnie, napotnie, wykrztuśnie, rozrzedzają katar oraz podnoszą odporność organizmu. W Polsce bez czarny jest rośliną pospolicie występującą. Ze względu na swoje wszechstronne walory był wykorzystywany od dawna do celów leczniczych i spożywczych, przyrządzano z niego soki, napoje i syropy. Rodzinna tradycja spożywania syropu z kwiatów czarnego bzu przywędrowała na Ziemię Lubuską razem z Babcią Zosią ze Śremu w Wielkopolsce. Składniki użyte do wyrobu syropu to: zbierane w naszym leśnym gospodarstwie kwiaty bzu czarnego, miód z własnej pasieki, cukier, sok z ekologicznych, certyfikowanych cytryn. Nie ma w nim dodatku kwasku cytrynowego. Syrop według naszej receptury nie jest gotowany. Do podawania jako przepyszny napój, z dodatkiem chłodnej wody w gorące dni, a zimą jako dodatek do ciepłych herbat. Taki syrop bez rozcieńczenia można pić przez snem czy podczas infekcji jako środek wzmacniający. Bzianka została nagrodzona Perłą Targów Smaki Regionów oraz Złotym Medalem Targów Polagra.

Malinówka to gospodarstwo gdzie produkcja odbywa się  przy użyciu tradycyjnych metod, ręcznie.
Brak profesjonalnych maszyn, linii produkcyjnych oraz zatrudnionych pracowników czyni nasz produkt niszowym i szybko kończącym się, a nas czyni zazwyczaj niewyspanymi. Malinówka to nie tylko świetne produkty, ale miejsce pełne dobrej energii, pozytywnych ludzi i dobrego humoru.
W Malinówce i mały i duży znajdzie dla siebie coś ciekawego i smacznego.

Gospodarstwo Ekologiczne Agatka – Sery na Wypasie

Degustacja Serów krótko-dojrzewających:
od klasycznego Czystego Białego,
przez nuty orzechowej kozieradki,
wyrazistej czarnuszki,
aż po pikantne akcenty chilli czy bukiet czosnku niedźwiedziego i suszonych pomidorów z bazylią.

Sery 2- i 3-tygodniowe: z charakterystyczną pomarańczową skórką i cudownie maślanym środkiem, który dosłownie rozpływa się w ustach

Przed nami absolutna perła rzemiosła i tradycji. Czy wiecie, co łączy 15 lat pasji, małe stado 6 wyjątkowych krów rasy Jersey i bezkompromisowe podejście do natury?
Odpowiedź brzmi: prawdziwy, żywy ser podpuszczkowy!

Przedstawiam Wam lokalną manufakturę, w której czas płynie inaczej, a jakość stoi na pierwszym miejscu.
Dlaczego te sery są tak wyjątkowe i – co najważniejsze – niezwykle zdrowe?

Po pierwsze: Mleko od krów rasy Jersey. To prawdziwy „Rolls-Royce” wśród surowców.
Jest naturalnie gęstsze, niezwykle kremowe i bogatsze w łatwo przyswajalny wapń, witaminy oraz białko A2, dzięki czemu jest znacznie lepiej tolerowane przez nasz układ pokarmowy.

Po drugie: Zero pasteryzacji, sto procent życia! W masowej produkcji mleko jest podgrzewane, co pozbawia je wrażliwych witamin i cennych enzymów.
Tutaj ser powstaje z żywego, surowego mleka.
Dzięki temu zachowuje naturalne probiotyki wspierające odporność i mikroflorę jelit, a także enzymy trawienne, które sprawiają, że ser jest lekki dla żołądka.
Brak pasteryzacji to także sekret smaku – czuć w nim autentyczny, bogaty aromat lokalnych pastwisk!

Masarnia Motyka

Degustacja:
kiełbasa wiejska,
szynka tradycyjna,
kabanos lubuski,
podawane w towarzystwie świeżo wypiekanego, rzemieślniczego chleba z naszej piekarni Mąka i Cukier.
Wśród serwowanych dziś wyrobów jest szynka, która wpisana została na Ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych

Masarnia Motyka to rodzinna firma z blisko 40-letnią tradycją, w której od pokoleń stawiamy na jakość, rzemiosło i sprawdzone receptury.
Nasze wyroby powstają z wyselekcjonowanego mięsa, bez zbędnych konserwantów, a wiele z nich wędzimy tradycyjnymi metodami, dzięki czemu zachowują wyjątkowy smak i aromat.
Łączymy wieloletnie doświadczenie z pasją do tworzenia produktów, które od lat goszczą na stołach naszych klientów.

Rybacka Chata

Degustacja:
paprykarz wojnowski

Rybacka Chata w Wojnowie to znana i ceniona, prowadzona od ponad 30 lat rodzinna manufaktura rybacka oraz restauracja położona nad Jeziorem Wojnowskim (województwo lubuskie, gmina Kargowa). Miejsce to słynie z serwowania świeżych ryb słodkowodnych pozyskiwanych z lokalnych lubuskich i wielkopolskich jezior oraz tradycyjnych wyrobów rzemieślniczych. O wysokiej jakości tutejszej kuchni pisał i opowiadał m.in. Robert Makłowicz, który osobiście odwiedził gospodarstwo i docenił tutejsze smaki.

Flagowym produktem Rybackiej Chaty jest paprykarz wojnowski, potrawa głęboko zakorzeniona w lokalnej kulturze i historii. Ryby są parzone we wrzątku, a następnie mielone i łączone z ugotowanym ryżem, koncentratem pomidorowym, podsmażoną cebulą oraz mieszanką tradycyjnych przypraw. Efektem jest gęsta, aromatyczna pasta, która najpełniej rozkwita swoim smakiem na świeżej kromce chleba. Paprykarz wojnowski odgrywa kluczową rolę w promowaniu regionalnych produktów na Wojnowskiej Biesiadzie Rybackiej, która stanowi wspaniałą okazję do celebracji rybackich korzeni Wojnowa, z degustacją potraw z ryb, łowionych w miejscowych jeziorach.

Warsztaty z producentami regionalnymi

Warsztaty z robienia wianków dla dzieci i dorosłych
Usługi Florystyczne Emilia Kulczyk

Podczas naszych warsztatów będziemy wspólnie pleść piękne letnie wianki z kwiatów i suszu, które ozdobią nasze głowy.

Warsztaty bez ograniczeń wiekowych.

Warsztaty z malowania wachlarzy
MagFlor Magdalena Winnicka

Artystka tworzy z pasją i wyobraźnią, łącząc florystykę, dekoracje i rękodzieło w wyjątkowe projekty.
Uwielbia inspirować innych do kreatywnego działania i pokazywania, że własnoręczne stworzone dekoracje mają niepowtarzalną moc.

Zapraszamy na warsztaty malowania wachlarzy – wyjątkowe spotkanie pełne kolorów, relaksu i twórczej atmosfery.

Stworzymy razem Wasze własne, niepowtarzalne wachlarze z motywem lubuskiego i spędzimy czas w inspirującym gronie.

Warsztaty bez ograniczeń wiekowych.

Na oba warsztaty będą obowiązywały zapisy prowadzone podczas wydarzenia ŚPRWL

• Quiz z Producentami

• 

• Drodzy Państwo, zapraszamy do udziału w wyjątkowym quizie, którego celem jest poznanie produktów regionalnych z Województwa Lubuskiego, zdobycie wiedzy o naszych lokalnych Producentach, a przede wszystkim – dobra zabawa i zachęta do odwiedzenia stoisk wystawienniczych podczas dzisiejszego wydarzenia!

  Jak rozpocząć udział w quizie?

  Na początek należy pobrać Kartę Quizową na Stanowisku LCPR, które znajdziecie w przyczepie gastronomicznej LCPR.

  A teraz najważniejsza informacja!

  Spośród dzisiejszych Wystawców wyznaczonych zostało sześciu Producentów, którzy na swoich stoiskach przygotowali dla Was quizy i zagadki związane ze swoimi produktami.

  Szukajcie ich po całym terenie wydarzenia!

  Jak ich rozpoznać? To bardzo proste. Każdy wyznaczony Producent będzie miał na swoim stoisku specjalną tabliczkę z napisem: „PUNKT QUIZOWY”.

  Co trzeba zrobić?

  W każdym wyznaczonym punkcie należy rozwiązać przygotowaną przez Producenta zagadkę lub quiz.
  Za prawidłowo rozwiązane zadanie otrzymacie pieczątkę. I uwaga – na każdym stoisku pieczątka będzie w innym kolorze!

  A więc przed Wami sześć smacznych zadań, sześć punktów quizowych i sześć kolorowych pieczątek.

  A co na koniec?

  Po wykonaniu wszystkich sześciu zadań uczestnik quizu będzie mógł wrócić do punktu startowego, czyli do przyczepy gastronomicznej LCPR i odebrać wyjątkową nagrodę – wybrany przez siebie produkt regionalny!

  Zatem – karty w dłoń, ruszajcie Państwo na poszukiwanie punktów quizowych i poznawajcie smaki naszego pięknego Województwa Lubuskiego!

  Życzymy powodzenia, dobrej zabawy i oczywiście… smacznego!

• Strefa Zdrowia i Relaksu

1. Niepubliczny Żłobek Ślimaczek, ABC Ślimaczek oraz Niepubliczna Szkoła Podstawowa im. Marii Montessori zapraszają na wyjątkowe warsztaty! W tym roku odbędą się one pod hasłem „Rodzinna Zabawa – Zdrowa Sprawa”. Będą zajęcia plastyczne i ruchowe dla całej rodziny Z warsztatów wyjdziecie z piękną pamiątką z tego dnia, na miejscu będziecie mogli porozmawiać z nauczycielami, a także wziąć udział w zabawach ruchowych

2. Będzie z nami również Anna Zborowska, czyli Mama Trenuje Prywatnie mama dwóch rezolutnych chłopców, a zawodowo trenerka pracująca z kobietami w okresie okołoporodowym

3. Tutaj spotkacie również Alpacze Ranczo – Alpaki w Iłowej – będziecie mogli nakarmić i pogłaskać zwierzęta, poznać ich imiona i charakterystyczne cechy, a także w miłej atmosferze dowiedzieć się wszystkiego na ich temat

W tej samej części będą też warsztaty organizowane przez Lubuskie Centrum Produktu Regionalnego – o tym i o innych atrakcjach wkrótce!

Strefę znajdziecie pomiędzy głównymi budynkami, na dziedzińcu

Teren i wystawy podczas wydarzenia

Wydarzenie odbędzie się na terenie Zagrody Kamiennej, jednej z najbardziej malowniczych części Muzeum Etnograficznego w Zielonej Górze-Ochli.
To pełna zieleni, przestronna część skansenu, otoczona zabytkową architekturą wiejską.
Nad terenem góruje XIX-wieczny wiatrak koźlak przeniesiony ze wsi Kiełcz.
To idealne miejsce na rodzinne wydarzenie, odpoczynek na świeżym powietrzu i spotkanie z historią w wyjątkowej oprawie.

Podczas wydarzenia będzie można również bezpłatnie zwiedzić wystawę „Rewolucja słowa. Narodziny nowoczesnego drukarstwa”, prezentowaną w Oborze z Długiego. Ekspozycja przybliża historię dawnych technik drukarskich i introligatorskich.
Wśród eksponatów znajdują się zabytkowe maszyny, linotyp, prasy introligatorskie oraz wyposażenie dawnych drukarni i zecerni.

Ważna informacja: podczas wydarzenia wstęp na teren Zagrody Kamiennej oraz wystawę jest bezpłatny.
Osoby, które zechcą zwiedzić również pozostałą część skansenu, mogą kupić bilet w promocyjnej cenie 8 zł za osobę dorosłą.
Dzieci wchodzą bezpłatnie!

Do muzeum można wygodnie dojechać autobusem MZK z Centrum Zielonej Góry.

Przystanek „Ochla Skansen” znajduje się tuż przy wejściu.
Na osoby, które wybiorą rower, czeka dogodna trasa oraz stacja Zielonogórskiego Roweru Miejskiego zlokalizowana na terenie Zagrody Kamiennej.
Bez szukania parkingu, bez długiego spaceru i prosto na wydarzenie!