Poznajcie bliżej Złotych Zasłużonych Producentów Lubuskich

W ubiegłym tygodniu miała miejsce gala wręczenia odznak Zasłużony Producent Lubuski, w ramach której odznaczeni zostali producenci, którzy w swoją pracę wkładają całe swoje serce, wiedzę i doświadczenie. Dodając do tego surowiec najwyższej jakości powstaje produkt regionalny, który wspaniale reprezentuje nasze województwo.

.

Dziś zaprezentujemy Wam odznaczonych złotym grandem Zasłużonego Producenta Lubuskiego – łącznie przyznane zostały 23 ,,złotka”!

.

Masarnia Motyka – Masarnia już od 1989 roku zajmuje się wyrobem wędlin tradycyjnych najwyższej jakości. Siedzibą jest wieś Wrzesiny, w województwie lubuskim. To tutaj sięgają korzenie i tradycje rodzinne, które dały początek tej wielkiej przygody ze sztuką masarską. Właściciele wiedzą, jak ważna jest świeżość, dlatego sami rozbierają półtusze wieprzowe i wołowe, stale kontrolując jakość mięsa dostarczanego do swoich sklepów.

Wędliny powstają tylko ze świeżego mięsa najwyższej jakości, soli i naturalnych świeżo mielonych przypraw. Wszystko jest pracą ludzkich rąk od rozbioru mięsa przez formowanie i przyprawianie, kończąc na wędzeniu w tradycyjnej wędzarni opalanej drewnem. Nie stosowane są wypełniacze, sztuczne środki konserwujące i inne szkodliwe dla naszego zdrowia substancje. Naturalnie, świeżo i prosto z wędzarni!

Winnica Cantina – Kilka lat temu właściciele doszli do wniosku, że wspaniale byłoby samodzielnie wyhodować owoce na wino – sadzić, pielęgnować, patrzeć jak dojrzewają. Postanowili kupić ziemię i założyć prawdziwą winnicę. Nie była to sprawa prosta – trzeba było znaleźć odpowiedni teren, przygotować go, włożyć mnóstwo pracy. Ale już na tym początkowym etapie mieli dużo satysfakcji z tego, co robili. Winnica Cantina została założona w 2006 roku.

Biały Tulipan Rękodzieło to rodzinna firma, która powstała z miłości do rękodzieła i tradycyjnych smaków. Historia zaczyna się od pasji do pieczenia pierników – lukrowanych ciasteczek, które z powodzeniem mogą stać się ozdobą każdej uroczystości.

Oferta nie kończy się na piernikach. W Białym Tulipanie wytwarzamy również tradycyjne syropy, które powstają z użyciem lokalnych ziół i kwiatów. Domowe przetwory z owoców to prawdziwa uczta dla podniebienia – mus malinowy, dżem z pigwy, powidła śliwkowe, czekośliwka, orzechy zielone w syropie, a także konfitura z wiśni to tylko niektóre z naszych specjałów.

Gospodarstwo Pszczelarskie “Dutkowiak” – Tradycje pszczelarskie w rodzinie Dutkowiak zaczęły rozwijać się już w 1982 roku, kiedy to Poznaniak Remigiusz dostał od swojego teścia Mariana – znanego w Sulęcinie pszczelarza, pierwsze 6 uli, które pochłonęły go na tyle, że już w kolejnym roku rozwinął pasiekę do 30 uli. Z czasem okazało się, że nie da się już łączyć pasji z pracą trenera strzelectwa sportowego i karierą zawodniczą, więc z pasjonata stał się profesjonalnym pszczelarzem, zbierającym informacje o gospodarce pasiecznej z wielu publikacji naukowych oraz korzystając z praktycznej wiedzy innych pszczelarzy poznanych w trakcie rozwijania swojej pasji. Dzięki wsparciu Iwony Dutkowiak, która z wykształcenia jest mgr inż zootechniki, ale także wychowała się wśród pszczół powstało Gospodarstwo Pszczelarskie Dutkowiak w Sulęcinie. Dziś nadal jedno z największych gospodarstw rolnych w Polsce prowadzących gospodarkę pasieczną. Na początku 90-tych pasieka liczyła 200 uli i od tamtego czasu sukcesywnie dochodziła do dzisiejszych rozmiarów.

Sery na Wypasie Gospodarstwo Ekologiczne Agatka – serowarnia z kilkuletnim doświadczeniem. Posiada certyfikowane ekologiczne uprawy zbóż i traw którymi skarmiamy nasze stadko: Łatę, Pieszczochę, Kometę, Lelę, Perłę i Śnieżynkę. Można u tu kupić świeże mleko, jogurty, sery. Jak mówią sami właściciele – Miłość do zwierząt jest jednym z ich najpiękniejszych życiowych doświadczeń.

Folwark Pszczew – 370 lat temu poznańscy biskupi uprawiali w Folwarku wyśmienite winne latorośle deserowe i przerobowe. Dziś na terenie niemal 5 ha winnicy rosną odmiany, których smak został zamknięty w butelkach ekologicznych, wegańskich win. Folwark Pszczew słynie z organizowania eventów, degustacji, wesel, szkoleń, warsztatów, pokazów gastronomicznych. Ponadto w 2010 roku zrewitaliozowali budynek starej gorzelni, która skrywa kilka pokoi w rustykalnym stylu.

Gospodarstwo Rolno – Szkółkarskie “Bio – Las” – działa od roku 1997. To gospodarstwo o powierzchni 20 hektarów. Zajmujemy się produkcją szkółkarską roślin ozdobnych liściastych oraz iglastych. W sadzie jabłoniowym rosną stare dobre odmiany tj. Kosztela, Szara i Złota Reneta, Kosa pomarańczowa, Antonowka oraz nowe odmiany typu Cortland, Freedom, Paulared, Gloster, a także około 200 drzew rajskich jabłoni odmiany Ola. Z jabłek produkowane są przede wszystkim naturalne octy jabłkowe oraz ocet jabłkowy z dodatkami : winogron, śliwek, rokitnika, pigwowca. W sadzie śliwkowym rośnie 200 drzew węgierki zwykłej. Z ich owoców produkujemy powidła śliwkowe bez dodatku cukru.

Winnica Nadodrzańskie Wzgórze – założona przez Adama Walenciaka i jego córkę Aleksandrę, położona w malowniczym Krośnie Odrzańskim, nad samym brzegiem Odry. To wyjątkowe usytuowanie winnicy gwarantuje zapierający dech w piersiach widok na urokliwą rzekę oraz panoramę dolnej części miasta. Tradycja uprawy winorośli na naszych nasłonecznionych stokach sięga XII wieku, a nasza przygoda rozpoczęła się z 2006 r.

Malinówka – produkcja odbywa się w gospodarstwie, przy użyciu tradycyjnych metod, ręcznie. Brak profesjonalnych maszyn, linii produkcyjnych oraz zatrudnionych pracowników czyni nasz produkt niszowym. Malinówka to nie tylko świetne produkty, ale miejsce pełne dobrej energii, pozytywnych ludzi i dobrego humoru. W Malinówce i mały i duży znajdzie dla siebie coś ciekawego i smacznego.

Winnica Saganum – Na 4 hektarach zasadzone jest 22 tysiące winnych krzewów. 50 metrów przewyższenia od lustra Bobru do winogradów pozwala uzyskać optymalne warunki do wegetacji winnych gron. Saganum to łacińska nazwa miasta, a jako pasjonaci regionalnej historii, z przyjemnością promujemy region i odkrywamy tradycje winiarskie Żagania. Winnica produkuje aż 22 wina, a tylko w ciągu pięciu lat zdobyła 135 medali oraz wyróżnień polskich i międzynarodowych.

Winnica Pod Winną Górą – W sercu malowniczych Cigacic, w otoczeniu słońca, rzeki Odry i piaszczystych gleb, odradza się dawna tradycja winiarska regionu. Winnica Pod Winną Górą, założona przez Marzenę i Tytusa Fokszanów, nawiązuje do historycznych korzeni tego niezwykłego miejsca, które przez wieki było ośrodkiem winiarskim i rekreacyjnym. 0,5-hektarowa winnica, położona na południowym stoku, powstała w 2014 roku w ramach projektu “Winner Winnice Edukacja Reaktywacja” i od sezonu 2020/2021 jest oficjalnie zarejestrowana, oferując wyjątkowe wina gronowe. Na winnicy uprawiane są odmiany winorośli, takie jak Riesling, Johaniter, Solaris, Pinot Gris, Souvignier Gris, Regent i Rondo, które pozwalają na produkcję win białych, różowych oraz lekkich win musujących typu Frizzante.

Winnica Kinga – W 2003 roku Kinga i Robert Koziarscy, którzy przejęli winnicę jako drugie pokolenie, powiedzieli sobie sakramentalne „tak” . Wiosną 2004. roku małżeństwo posadziło już pierwsze krzewy. Nie jest przypadkiem, że pierwszą odmianę którą posadzili była „Aurora”, będąca symbolem dla całej rodziny. Do dziś uważają, że wybór był słuszny, ponieważ jest to szczep bardzo odporny na czynniki zewnętrzne, dający lekkie wina o bardzo przyjemnym bukiecie kwiatowo – ziołowym. Potrzeba było wiele lat, aby nauczyć się dobierać odpowiednie odmiany do produkcji win – odporne, a jednocześnie bogate w smaki i aromaty. Prowadzenie winnicy deserowej i winnicy moszczowej to jak wstępowanie w dwa różne światy. Każda z tych upraw rządzi się swoimi prawami i wymaga zupełnie innego podejścia.

Pasieka Łukasz Waryas Krosno Odrzańskie – od lat pszczelarza fascynuje życie pszczół, ich niesamowita organizacja i rola, jaką pełnią w naszym ekosystemie. Prowadzenie pasieki to dla niego nie tylko praca, ale też sposób na życie, w którym łączy miłość do natury z troską o zdrowie moich klientów. Pszczelarz stara się o najlepsze warunki dla pszczół, aby mogły produkować wysokiej jakości miód oraz inne produkty pszczele, takie jak pyłek czy propolis. Ule stawia w starannie wybranych miejscach, gdzie pszczoły mają dostęp do różnorodnych roślin miododajnych, takich jak lipa, akacja, czy facelia

Dereniówka” – oferta gospodarstwa bazuje na dużym doświadczeniu kulinarnym gospodyni Grażyny Dereń, jako kucharza oraz wielokrotnej laureatki ogólnopolskich konkursów kulinarnych m.in. “Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Gospodyni jest znaną propagatorką regionalnego dziedzictwa kulinarnego na terenie województwa lubuskiego, gdyż oprócz prowadzenia kulinarnych działań edukacyjnych w swoim gospodarstwie, aktywnie publikuje artykuły w prasie rolniczej i realizuje filmy o żywnościowych produktach regionalnych Ziemi Lubuskiej. Oferta edukacyjna oparta jest o warsztaty kulinarne oraz kursy gotowania i pieczenia dla różnych grup wiekowych dzieci, ale przede wszystkim dorosłych. Program edukacyjny “Warsztaty kulinarne” obejmuje przygotowywanie produktów tradycyjnych, które zostały przez gospodynię wprowadzone na LPT, czyli: schab tradycyjny słubicki, chleb domowy na zakwasie, pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem, pierogi z kapustą i grzybami leśnymi oraz nalewka z owoców derenia.

Pasieka Debora Jan Wróblewski – przygoda z pszczółkami miała początek na ogródkach działkowych, gdzie postawiłem pierwsze ule warszawskie otrzymane w prezencie od kolegów pszczelarzy. Pszczółki dzielnie pracowały zapylając drzewa owocowe i krzewy oraz roślinki hodowane na grządkach dźwigając „baryłki” nektaru, które w efekcie końcowym pozyskiwałem jako miód wielokwiatowy. W 2004 roku przeniosłem pasiekę na wieś pod las i rozpocząłem wędrówkę z rodzinami pszczelimi na pożytki występujące na naszym terenie: rzepak, akacja, lipa, gryka, wrzos. Miód pozyskiwany jest z terenów czystych i ekologicznych takich jak: Bory Dolnośląskie, Rezerwat Annabrzeskie Wąwozy, Rezerwat Buczyny Szprotawskie.

Winnica Julia – powstała w 2004 roku początkowo jako uprawa amatorska na działce przydomowej w Starym Kisielinie.

Od roku 2007 zaczęła podejmować turystów w ramach oferty enoturystycznej, uczestnicząc w wielu akcjach, między innymi: Weekendach Otwartych Winnic, Paszporcie Winiarskiego Odkrywcy, Festiwalu Kultury Winiarskiej – Winobusy, Lubuskim Paszporcie Turystycznym Zielone Grona. Wszystkie wina wytwarzane są metodami tradycyjnymi z ręcznie zbieranych gron poddawanych starannej selekcji. Są one winifikowane i butelkowane w małej winiarni w Starym Kisielinie, gdzie możecie Państwo zakupić nasze wino.

Gospodarstwo Pasieczne Laudaccy – Pasieka zaczęła swoje istnienie ponad 45 lat temu od 1 ula przywiezionego przez Pana Ryszarda, następne lata stopniowo zwiększał on ilość rodzin do 80. 15 lat temu pasiekę przejął syn Grzegorz z żoną Beatą, zwiększając ilość rodzin pszczelich do około 200. W tym czasie został zmieniony sposób sprzedaży, a mianowicie nastawienie na odbiorców detalicznych zamiast sprzedaży hurtowej. Miody z Gospodarstwa Pasiecznego Laudaccy można nabyć bezpośrednio w pasiece w Szprotawie ale także na jarmarkach i festynach na terenie województwa lubuskiego, województw ościennych oraz w sklepach i internecie. W trakcie ostatnich lat za swoje produkty otrzymywali wyróżnienia takie jak za Najlepszy Miód z Lubuskich Pasiek podczas Lubuskiego Miodobrania 2025r., wyróżnienia za miody odmianowe podczas Dolnośląskiego Święta Miodu i Wina w latach 2019-2025 oraz 3 razy przy pomocy głosów konsumentów zajęli 2 miejsce w konkursie na Ulubionego Producenta Lubuskiego (2022,2023,2024).

Decowa Manufaktura – ich misja to łączenie natury z pasją rzemiosła, tworząc wyroby spożywcze najwyższej jakości. Wykorzystujemy tylko ekologiczne składniki, by zapewnić autentyczne doznania smakowe. Każdy przetwór tworzony jest z niezwykłą starannością, a nasze dania z dziczyzny zachwycają bogactwem aromatów i tekstur. Celem Państwa Dec jest nie tylko oferowanie wyjątkowych potraw, ale także edukacja w zakresie kulinarnej tradycji regionu. Gościniec u Deców serwuje dania, które opowiadają historie o miejscowych składnikach i ich pochodzeniu. Sezonowe warzywa z własnego pola dodają świeżości każdemu posiłkowi.

Winnica Milsko – Winnica znajduje się 16 kilometrów od Zielonej Góry w miejscu wyjątkowym, w regionie słynącym z wielowiekowych tradycji winiarskich. Historia naszej rodzinnej, wymarzonej winnicy rozpoczęła się w 2016 roku od posadzenia 500 sadzonek Regenta. W kolejnych latach do wspomnianego Regenta dołączyły Cabernet Cortis, Solaris, Muscaris, w 2018 Chardonnay, Riesling, Pinot Gris i Pinot Noir, a w 2022 roku Pinot Blanc. Obecnie powierzchnia winnicy wynosi 10ha, czyniąc ją jednym z największych producentów wina w województwie lubuskim.

Pasieka Leszko – Pan Andrzej jest właścicielem pasieki towarowej, posiada 150 rodzin pszczelich i zajmuje się hodowlą matek pszczelich. Pszczelarz pozyskuje miód między innymi na terenie Gryżyńskiego Parku Krajobrazowego co gwarantuje doskonałą jakość pożytku. Pasieka to nie tylko praca, ale również pasja. Pan Andrzej sam robi ule i testuje nowe rozwiązania, chętnie dzieli się wiedzą i działa społecznie na rzecz popularyzacji wiedzy o pszczołach i innych zapylaczach, a przede wszystkim ich roli w ekosystemie.

.

Wśród Producentów odznaczonych złotym grandem Zasłużonego Producenta Lubuskiego wyłonionych zostało 3!, którzy zebrali największą ilość punktów!

.

Czy domyślacie się o kogo mogło chodzić? Już jutro ich przedstawimy!

.

Odznaczenia podczas Gali Zasłużony Producent Lubuski wręczyli Członek Zarządu Województwa Lubuskiego Łukasz Porycki oraz p.o. dyrektora @Lubuskie Centrum Produktu Regionalnego Marta Forszpaniak

.

Jeszcze raz serdecznie gratulujemy!

.

Zdjęcia: Ania B.N. Fotografia