Dziś zorganizowaliśmy szkolenie dla kadry Urzędu Marszałkowskiego Województwa Lubuskiego.
Szkolenie ważne i jak bardzo potrzebne, abyśmy ciągle chwalili się tym co nasze, najlepsze, co lubuskie!
Spotkanie otworzyła Marta Forszpaniak – pełniąca obowiązki Dyrektora LCPR.
W szkoleniu uczestniczył Członek Zarządu Województwa Lubuskiego Łukasz Porycki, otwarty na pomysły i chęć współdziałania.
Ekspertami podczas szkolenia byli:
oraz Tomasz Proc – promotor produktu regionalnego i szef kuchni.
Dr Bogdan Gałązka w swojej prezentacji “Jedność w różnorodności”. Doświadczenie produktu regionalnego jako fundament budowania wspólnoty w turystyce kulinarnej – przywołał i jednocześnie obalał mity nt. kuchni w Polsce, jednocześnie podkreślając historie tworzenia polskich potraw i ich zmiany, sięgając od ciekawej literatury.
Opowiadając o kuchni regionalnej, podkreślał jej unikalny charakter, związek z konkretnym regionem i jego kulturą.
Podkreślał jak istotne jest oddziaływanie kuchni, świadomość tożsamości kulinarnej na wszelkie aspekty naszego życia i relacji międzyludzkich.
Podczas szkolenia zaprezentowane zostały wyroby od lokalnych dostawców – miody, pieczywo, ciasta, sery, wędliny oraz rękodzieło – ceramika, maskotki i świece z pszczelego wosku.
Pan doktor Gałązka zachwalał produkty od naszych producentów, ich wyjątkowość, smak i historie.
A My? Jesteśmy dumni!
Catering przygotował dla nas:
TEMAR – Kompleks Wypoczynkowy w Kołatce
Dziękujemy Lubuskie za tak liczną obecność i liczymy na dalszą owocną współpracę!
