Leśny Klub Kolacyjny – Magdalena Zawadzka i Jakub Chwistek

Opis

Rodzaje wytwarzanych produktów:

  • owoce, w tym owoce runa leśnego i przetwory owocowe
  • warzywa, w tym susze i inne przetwory warzywne
  • grzyby (świeże, suszone, oraz wekowane)
  • pieczywo, wyroby piekarnicze i cukiernicze
  • miody i inne produkty pszczele
  • oleje
  • napoje
  • gotowe dania i potrawy
  • produkty ekologiczne
  • zioła i przyprawy
  • rękodzieło

Opis działalności:

Leśny Klub Kolacyjny to rodzaj wydarzenia, na które zapraszani są goście do spędzenia czasu blisko natury, przy wspólnym stole, smakując oryginalnych dań. Główną inspiracją LKK jest las – największa atrakcja regionu lubuskiego. Stąd pomysł, żeby zapraszać ludzi na kolacje do lasu. Kuchnię LKK charakteryzuje sezonowość, lokalność oraz zdrowe, wysokiej jakości produkty pochodzenia roślinnego. Każda kolacja odbywa się w innym miejscu. Każda kolacja ma inne menu. Częścią wspólną jest twórca każdego menu i szef kuchni Leśnego Klubu Kolacyjnego Jakub Chwistek. Jakub jest kucharzem samoukiem, wychowanym w Puszczy Rzepińskiej, z kilkuletnim doświadczeniem na stanowisku szefa kuchni w jednej z najlepszych warszawskich restauracji wegetariańskich. W 2018 roku przeprowadził się z rodziną z powrotem do lasu i tu powstał Leśny Klub Kolacyjny.  Ważnym założeniem LKK jest to, że kolacje odbywają się w otwartej, luźnej, niezobowiązującej atmosferze, która daje gościom wybór do przeżycia tego doświadczenia na swój sposób, zrelaksowania się i poczucia się swobodnie.

Celem Leśnego Klubu Kolacyjnego jest rozwijanie się kulinarnie i stworzenie bardzo ciekawego projektu kulinarnego, gdzie goście będą degustować dania jedyne w swoim rodzaju. Ważne jest by oferta kolacyjna w jak największej mierze bazowała na produktach regionalnych wytworzonych przez lokalnych producentów. Autorzy projektu LKK chcą również pokazać, jak atrakcyjne jest dla wszystkich samo przebywanie w lesie oraz chcą zachęcać gości do poznawania lasu i nauki dbania o niego.

 

 

Informacje

  • Nazwa : Leśny Klub Kolacyjny
  • Imię i nazwisko : Magdalena Zawadzka i Jakub Chwistek
  • Miejscowość : Zamęt 1
  • Kod pocztowy : 66-220 Łagów Lubuski
  • Telefon kontaktowy : 784 338 010
  • Adres e-mail : lesnyklubkolacyjny@gmail.com
  • Kategoria : turystyka-lesna
Strona Facebook

O nas

Lubuskie Centrum Produktu Regionalnego w Zielonej Górze
ul. Wyczółkowskiego 2
65-140 Zielona Góra
tel. +48 68 326 74 01
fax. +48 68 320 75 38
e-mail: sekretariat@lcpr.pl

Nadchodzące wydarzenia

  1. Lubuskie Święto Chleba – Bogdaniec 2019

    Sierpień 24 @ 08:00 - Sierpień 25 @ 01:00
  2. Dożynki Gminne – Jazów 2019

    Sierpień 24 @ 14:00 - Sierpień 25 @ 03:00